Révolution(s) dans les campagnes de Suisse romande

1990 – 2020
DANS LES COULISSES DU MONDE AGRICOLE
L’agriculture évolue sans cesse. Elle a exploré le productivisme. Elle a découvert la multifonctionnalité. Elle a passé de la pompe à traiter à l’hélicoptère et au drone. Elle a vu fondre ses effectifs. Elle défend ses terres contre le béton. Elle a redécouvert la proximité, tout en gérant des filières où la grande distribution fait la loi. Elle est devenue en partie bio ou s’est inspirée de ces pratiques. Elle a évolué comme toute la société et c’est ce que nous avons envie de montrer.
Pour décrire ce monde où l’agriculture la plus traditionnelle voisine avec l’agriculture la plus futuriste, parfois dans la même exploitation, on a choisi 260 sujets, traités de manière brève et synthétiques. 260 flashes pour lever le coin du voile sur le blé, les vaches, les pesticides, la vigne, les betteraves ou l’écologie, pour donner un aperçu de l’agriculture des années 2020, issue de l’agriculteur des années 2000, elle-même issue de la révolution agricole des années 90.
Puisse cette vision fragmentaire de l’agriculture suisse et romande donner une idée de tout ce qui permet la splendeur de nos campagnes au début de l’été et l’assurance d’une nourriture de qualité.
L’auteur CLAUDE QUARTIER, ingénieur agronome, journaliste RP, ancien directeur du Service vaudois de vulgarisation agricole, ancien rédacteur en chef du journal Agri.
Il est l’auteur de nombreux livres sur l’agriculture dont : Paysans d’aujourd’hui en Suisse , Les Fromagers du Pays d’Enhaut, Agro-fixions pour l’an 2000 et +, Suisse, pays de cultures, Le Chasselas, Cloches et sonnailles, Passé, présent et futur des chalets, Le Gruyère d’alpage dans le Jura vaudois.